Frokost buffet:

Lune mini frikadeller serveres med rørt remoulade

*

Forloren hare toppet med bacon anrettet på sprødt salat

*

Halve kogte æg hertil mayonnaise og kaviar

*

Blomstrende cocktail pølser anrettet på plukket salat

*

Mini forårsruller hertil sursød dyppelse

*

Pate’ med peberfrugt og løg ringe

*

Rugbrød hertil smør

*

Mini sandwichs fyldt med skinke og plukket salat

*

Mini sandwichs fyldt med tun mousse og plukket salat

*

Mini wraps fyldt med frisk pesto og cream cheese

*

Kartoffelsalat med ærter og friske forårsløg

*

Sprøde nachos hertil spicy salsa og gucomolo dyppelse

Frokost salat buffet:

Kartoffelsalat med ærter og friske forårsløg

*

Græsk pasta salat med cremet feta og sorte oliven

*

Friske agurk og gulerodsstave let drysset med havsalt

*

Cherrytomater krydret med friske purløg og soltørret tomat

*

Paprika marineret bulgur rørt med plukket persille

*

2 forskellige slags dressings

Til den søde tand:

Friskbagt chokoladekage

med et hint af appelsin

*

Frisk udskåret frugt hertil chokolade

*

Servering af kaffe og te

Aften buffet:

Alt godt fra havet

anrettet på salat fad hertil frisk skåret citron

*

Cremet indisk butter chicken

drysset med frisk skåret koriander

*

Gryderet med svinemørbrad

samt kødboller af svinekød, mini pølser, frisk peberfrugt og bløde løg

*

Ovnstegt kyllingebryst filet

fyldt med krydret champignon og løg blanding

*

Friske grøntsager vendt i britisk sauce

hertil bearnaise sauce med plukket persille

*

Stegte halve kartofler

drysset med havsalt, paprika og rosmarin

*

Indisk butter naan brød med et hint af hvidløg

*

Ris med grønne ærter & hvide basmati ris

*

Indisk raita yoghurt

med frisk agurk og spidskommen

*

Salat buffet:

Frisk ananas pyntet med halvskåret røde cherrytomater anrettet på salat fad

*

Rødbede og rødløgs salat med mandler og appelsin

*

Paprika marineret kikært salat med persille og sød chili

*

Frisk agurk, tomat og rød peberfrugt anrettet på plukket salat blade

*

Rucolla salat med ærter, majs og saltede peanuts vendt i basilikum eddike

*

Råkost med friske gulerødder og jumbo rosiner

*

2 slags dressinger

Dessert:

Is kugler hertil chokoladesauce og flødeskum